新皖北地區
皖北由於有華陀故鄉的緣故，成為內地中藥最大集散地。台灣中藥材近幾年一直飆高，來亳州千萬別錯過狂購一下中藥。另外宿州的符離集燒雞也是皖北很特別的特產之一，利用12種以上的香料所製成，令人回味無窮，採用了先進的的真空包裝，想購買回台當伴手禮也相當方便。曾被曹操拿來上貢的古井貢酒，千年歷史好評值得帶回台灣與親友分享。
口子酒
產於濉溪縣，是濃香型白酒。口子酒釀造歷史悠久。遠在春秋魯桓公15年，宋襄公多次獻血盟會諸侯，飲的就是口子酒。口子酒的特點為濃香，溢香遠，留香長，透瓶飄香，隔宿不斷，有『透瓶香』、『隔宿香』之稱。歷史上有『名弛冀北三千里，味占江南第一家』之美譽。
饊子油果
當地人每逢傳統節曰和走親訪友時，多有拎上一種看似金黃澄澄、一綑綑整齊捆紮在一起的『點心』，大家都把它稱『饊子』，也有稱『油果』、『油麵條』等的。材料是麵粉、明礬、精鹽、白糖等。它可直接食用，也可以用燴、涮等製作方式來入菜，加入主菜或是成為小點皆可，是安徽家常菜中常見的食材。
蚌埠玉雕
蚌埠玉雕始於1949年，取材于翡翠、碧玉、珊瑚、瑪瑙、孔雀石、岫玉等原料，利用其自然形態和色澤，經過鏤空雕琢，製成千姿百態，晶瑩瑰麗的人物或花鳥魚蟲等。色澤鮮豔，溫潤光潔，玲瓏剔透。
藥都之首
亳州是『神醫』華佗的故鄉和中醫藥文化的發祥地之一。種植、經營藥材之風經久不衰，素有『中華藥都之稱』。現為全國最大的中藥材集散地。有中藥資源１７０科，４００多個品種，常年種植面積占全國的十分之一，達四萬多公傾。加工實力雄厚，為中國四大藥都之首。《中國藥典》中冠以『亳』字的中藥就有亳芍、亳菊、亳花粉、亳桑皮４種。
古井貢酒
產自安徽省亳州市古井鎮的古井貢酒，據考證始於西元196年，曹操將家鄉亳州特產『九醞春酒』及釀造方法晉獻給漢獻帝，自此，該酒便成為歷代皇室貢品，古井貢酒由此得名。1987年在中國國慶招待會上成為國家國宴用酒，1988年在第13屆巴黎國際食品博覽會上榮登榜首。被譽為『酒中牡丹』，暢銷海內外。
符離集燒雞
符離集燒雞的製作工藝十分精細。約有12個製作流程，使用砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元茴等13種名貴香料。已有80多年的製作歷史，它以獨特的風味遠銷國內外，另有真空包裝及罐頭可供遊客選擇。
靈璧石
靈璧縣盛產玉石、故得名『靈璧』。靈壁石形狀多樣，鬼斧神工，奇石天然神韻，叩之有道，清帝乾隆封其為『天下第一石』。磬石為靈璧獨有，色如墨玉，敲擊可發出美妙的聲音，俗稱『八音石』，四千年前古人即用之製作磬石編鐘。
紅薯粉絲
阜陽自古盛產紅薯粉絲，且以產于阜南縣苗集鎮的『張古牌傳統農家粉絲』最為著名。這種粉絲完全採用傳統的生產工藝，百分之百的紅薯原料，用深層地下泉水製作，不添加任何添加劑，是市場上難得一見的純天然安全綠色食品，號稱中國最好吃的紅薯粉絲。