避暑美食 最清涼莫過於九華
2015.08.31
《九華山旅遊門戶網》訊：盛夏之際，到“中國避暑名山”之一的佛國九華避暑、覽勝無疑成為眾遊客度過炎熱夏季的絕佳首選，然而來到九華，不品嘗清涼美食，當為憾事。筆者特為你搜尋九華山特色美味，與你一起體驗舌尖上的夏天。
首要推薦的是九華山素齋。九華山是佛教名山，其博大精深的佛教文化孕育了獨特的飲食文化，尤其九華素齋獨具特色、盛名在外。九華素齋屬於寺院素齋系，原料主要取於本山出產的竹筍、黃精、石耳等野菜、山珍、土菜等，以清淡為本色，香、脆、鮮、嫩並重，營養豐富。一直以來，九華旅遊各酒店大廚們在傳承傳統齋菜基礎上，結合現代人追求綠色、生態健康的飲食需求，不斷創新開發出了“閔公素金魚、九華佛跳牆、山珍素雞、黃扒素魚翅、地藏黃精餅”等100多個素齋菜品，曾被評為“中國徽菜名宴”，名揚中外。
除此之外，夏天來臨之際，九華旅遊酒店大廚還特別向廣大遊客推薦了以下幾道清涼、養生佳餚，帶您體驗一個清涼、美味的佛國夏日之旅。
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