中國•三河第六屆美食文化節盛大開幕
2012.09.28
【肥西縣旅遊局報導】 9月27日，伴著濃郁地方特色的廬劇表演，第六屆三河美食文化節在三河鎮萬年台廣場盛大開幕，合肥市人大副主任杜昌壽,合肥市政協副主席許天錫,合肥市餐飲協會執行副會長盛志剛,肥西縣政協主席朱士久,肥西縣人大黨組書記、副主任張志林,合肥市旅遊局副書記、副局長陳安達,合肥市商務局副局長王可健,肥西縣人大副主任王永定,肥西縣政府副縣長胡光喜,肥西縣政協副主席衛先毓,合肥市餐飲協會副會長程明福,三河鎮黨委書記鄭榮春,三河鎮政府鎮長萬錦陽,肥西縣旅遊局局長湯先新,肥西縣商務局黨組成員汪強出席開幕式。
開幕式上，肥西縣政府副縣長胡光喜發表致詞，三河鎮黨委書記鄭榮春介紹了美食節籌備情況。隨後，進行了三河鎮星級餐飲店授牌儀式。
開幕式後，萬年台廣場進行了三河美食佳餚現場展示、三河美食圖文展板推介、美食節優惠大派送等活動。
據瞭解，第六屆三河美食文化節將持續10天時間，至10月7日結束。活動期間，還將陸續舉行全國主流媒體看三河、三河古鎮景區對話會、第39屆世界旅遊小姐大賽走進三河古鎮、英王巡城、天天美食天天唱等活動。
本屆美食節在傳承民間美食的基本上，搜集創新了以孫立人為代表的孫家菜、以楊振寧為代表的楊家菜、以董寅初為代表的董家菜以及淮軍菜和三河大捷慶功宴等六道宴。六道宴均是在三河土菜的基調上，經過挖掘整理，根據人們口味、喜好不同，作不同改進，再現各家名菜菜品，供遊客挑選、品嘗。並通過集現場廚藝表演、美味展示、品嘗於一體的美食節活動，塑造三河“美食文化古鎮”整體形象，打造三河美食品牌。
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