合肥鴻瑞金陵酒店，出自於中國大陸知名的「金陵」連鎖酒店集團。該集團在全中國已有80家高星級酒店，及12家金一村連鎖旅店，遍及各大城市與主要地區。2009年，曾獲得「中國飯店業民族品牌20強」及《HOTELS》雜誌「全球酒店集團50強」。

 

      鴻瑞金陵酒店是該集團在安徽省之旗艦店，占地約7萬平方公尺，地下2層、地上24層樓，共442間客房。1~4樓備有各項設施，例如商務中心、會議室，或各種休閒設備、中西餐廳等，滿足不同旅客需求；5~24樓則提供多種房型之客房，如簡約時尚的高級間；衛浴與客房採用全透明玻璃，獨具現代設計風格的豪華間；附設有會客室的高級套房；以及雙房雙衛、超大獨立步入式衣帽間的豪華商務套房等，無論是家庭旅遊、情人度假或商務、企業團體，皆非常適宜。酒店總經理展鋼，在接受專訪時表示，2011年2月底，酒店已通過層層關卡審核及肯定，正式邁入中國五星級旅遊飯店之列。

 

      除了提供美好的住宿體驗，鴻瑞金陵也以其獨具特色的「胡氏傳菜」聞名中外。展總經理帶領著創意餐飲團隊，凝聚徽菜精隨、結合現代風尚，將古徽州大姓望族胡氏家族名人如胡雪巖、胡適等流傳下來的「胡氏家宴」發揚光大，研發出酒店特有之「胡氏傳菜，和諧盛宴」。讓難得來安徽的旅客輕鬆吃遍當地新鮮食材及道地徽菜，如知名績溪小點「徽州包袱」、令乾隆皇帝驚艷的「海鮮一品鍋」，或皇室貢品「胡氏火腿包」等。來到酒店，別忘到餐廳點上一道，感受難忘的味蕾饗宴。