中國徽菜博物館在黃山市開工建設
2015.07.13
徽菜是中國八大菜系之一，全國第一個徽菜博物館“中國徽菜博物館”在黃山市動工興建。黃山市委常委劉孝華出席開工儀式並宣佈專案開工。省市有關方面負責人參加開工儀式。
“中國徽菜博物館”位於黃山市徽州文化藝術長廊，占地面積30.3畝，建築面積約3萬平方米，由胡興堂文化發展有限公司投資興建，總投資1.5億元。作為黃山市徽州文化藝術長廊項目區的一個組成部分，該專案通過以徽菜產品為核心的展示+體驗及“線上線下”全新的互聯網模式，充分挖掘和弘揚徽菜傳統文化，最大限度發揮徽菜對中外遊客的吸引力，促進餐飲文化與旅遊的深度結合。
據胡興堂文化發展有限公司總經理胡國訓介紹，“中國徽菜博物館”項目分為徽菜文化展區、徽菜美食體驗區、徽菜產品售賣區、徽州民俗飲食文化體驗區及產權式酒店區等五大功能區。建成後將與徽州文管廣場與城市展示館形成互補，形成參觀、交流、體驗、消費等完整的文化旅遊產業鏈，形成以徽菜產品為核心的文化展示與美食體驗的全新模式，也必將成為黃山市新地標、新名片。
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