• 黃山白雲賓館徽風宴-徽文化博大精深，徽菜便是其中一種文化呈現，透過飲食，去領略傳統與當代的人文風情。

    • 黃山白雲賓館徽風宴-蔥燒平湖魚，新鮮平湖魚醃製後，添加嫩蔥香料加以悶煮而成，鹹香夠味。

    • 黃山白雲賓館徽風宴-歙州苞蘿粿是徽州農家最受歡迎的點心，從當地俗諺「手捧苞蘿粿，腳下一盆火，除了皇帝就是我。」便可見一斑。

    • 黃山白雲賓館徽風宴-粽香包子排，粽葉的芬芳和子排的肉香雙雙滲入糯米之中，在口中咀嚼濃郁散發。

    • 黃山白雲賓館徽風宴-雪岩上堂鍋，以徽商胡雪岩命名，鍋菜料豐，象徵其經營生意之廣闊。

    • 黃山白雲賓館徽風宴-問政山貢筍，問政山的筍甘脆鮮美，連皇帝都賞識而將其納為貢品，現則搭配陳年火腿慢燉熬煮，口味香濃。

    • 黃山白雲賓館徽風宴-白雲秘製雞，又稱鮑氏秘製雞，2006年參加名廚名店名師獲得金牌菜。

    • 黃山白雲賓館徽風宴-徽香第一碗是頌揚古徽的和諧風氣，將各式鮮蔬野菜切絲煨煮，食材飽滿豐富，嘗起來爽口。

    • 黃山白雲賓館徽風宴-徽式炒粉絲，是績溪當地的名菜，也可叫績溪炒粉絲，肉絲、豆干、粉絲炒在一起，鮮美可口。

    • 黃山白雲賓館徽風宴-黟山上素齋，過去黃山寺多，每有貴賓至，僧侶便特地蒐羅珍貴野蔬製成此菜來款待。